Руколла, рукола или руккола (Eruca sativa L.) – однолетнее растение семейства капустных. Состав руколы: Рукола славиться большим содержанием макроэлементов: калия, магния, кальция, фосфора. Микроэлементов: железо, медь, селен, цинк. Благодаря этому рукола считается сильнейшим энергетиком, она быстро приводит в тонус человеческий организм, повышает работоспособность. Пищевая ценность руколы: -2,58 г белков; -0,66 г жира; -2,05 г углеводов; […]
Помидор относится к семейству паслёновых. Родина нашего помидора Эквадор, тропики Южной Америки. Там у них в тропиках помидор – вечнозелёное растение. Наше название “помидор”, пришло к нам представьте себе от индейцев у них они назывались” помидорль”. А во Франции помидор звучит, как pomme d’amoure, что переводиться, как любовные яблоки. Но не смотря на такое […]
Мускатный орех специфическая пряность. Подходит к любым блюдам от мяса до десертов. Он прекрасно поднимает аппетит, а главное улучшает пищеварение Его очень широко применяют при приготовлении соусов. Состав мускатного ореха Кроме того, что мускатный орех завоевал широкое применение в кулинарии, он еще и оказывается считается полезным орехом! Мускатный орех- я не могу себе представить сдобное тесто, без […]
Горчица, была уже популярна ещё в давние времена, так как обладала способностью ” разогревать” человека, вот почему её использовали с холодными блюдами. Средневековые врачи и просто знатоки медицины рекомендовали горчицу смешанную с вином, для того, чтобы пить и полоскать горло при воспалении. Диоскоридес (грек, живший в первом веке н.э ) рекомендовал “горчичные пластыри” от длительных […]
Гвоздика- высушенные не распустившиеся цветы Гвоздичного дерева из семейства Миртовых. Бутоны на дереве имеют розовый ( белый, желтый) цвет, высушенная гвоздика становиться красно коричневой. Китайские императоры династии Хань, правившие более двух тысяч лет тому назад, были людьми утонченными. Поэтому все, кто хотел или вынужден был лицезреть императора, усердно жевали бутон гвоздики перед приемом , […]
Posted on 03 January 2013
Морская капуста, еще её называют ламинария, издревле считалась прекрасным средством для поддержания человеческого организма в форме! Врачи всё того же популярного Китая и Японии называют ламинарию морским женьшенем, так как морская капуста способна восстанавливать силы ослабленного человеческого организма Почему вы думаете китайцы и японцы так хорошо выглядят, так как из ихнего рациона не выходит ламинария. […] Continue Reading
Posted on 14 November 2012
С давних времен наши бабушки и дедушки готовили и пили ряженку! Хотя раньше и не было интернета они прекрасно знали, что ряженка- источник белка и кальция, а самое главное поставщик полезных бактерий пребиотиков. Эти бактерии прекрасно укрепляют наш с вами иммунитет, улучшают пищеварение и помогают нашему организму естественным образом очищаться. Так, что ряженка ценнейший продукт в рационе […] Continue Reading
Posted on 12 November 2012
Квашенная капуста появилась на наших столах очень давно. Можно даже сказать, что она появилась раньше чем картофель и считалась самым основным продуктом питания и источником витамин в период авитаминоза зимой и весной. Очень интересно, что простота приготовления и доступность самого продукта не сделали квашеную капусту блюдом исключительно для простого люда. Даже русские князья выращивали капусту […] Continue Reading
Posted on 10 November 2012
Творог- относится к числу продуктов, которые очень важны для растущего организма. В нем содержится: белок, минеральные вещества ( лактоза, жир, ферменты, гормоны, витамины, углекислота). Делают его из молока, молоко сквашивают и отделяют сыворотку, твердая масса остающаяся после сквашивания, называется творогом. Классификация творога жирный ( 19, 20, 23%) классический (от 4 до 18), нежирный ( […] Continue Reading
Posted on 18 October 2012
Мидии – это не только изысканный деликатес, но и кладезь полезных для организма веществ. Мясо этих маленьких моллюсков невероятно питательное и обладает эффективными целебными свойствами. В первую очередь, мясо мидий -это очень богатый источник легкоусвояемого для человеческого организма белка. Во Франции мидию называли устрицей бедняков, у нас же ее нельзя назвать слишком дешевой. Медики настоятельно рекомендуют […] Continue Reading
Posted on 16 October 2012
Состав пшена Золотая крупка – второе название проса. Хотя семена могут иметь также и серого, белого и красного цвета. Но самое полезное просо, которое ярко желтого цвета. В состав пшена входят: крахмал, белки, жиры, витамины РР, В6, В1, Е, В2, бета-каротин, фолиевая кислота, макроэлементы: фосфор, калий, магний, сера, кальций, хлор, натрий микроэлементы: железо, цинк, […] Continue Reading
Posted on 23 September 2012
Свое название напиток коньяк получил по имени города Коньяк (фр. Cognac), региона Пауту-Шаранта. С окрестностями и самим городом Коньяк и связано появление этого алкогольного напитка. Географические границы местности, в которой допускается производство коньяка, технолгия производства и само название “Коньяк” строго определены, регламентированны и закрепленны многочисленными законодательными актами. Коньяк, является исконно французким продуктом. Все крепкие напитки […] Continue Reading
Posted on 02 September 2012
В настоящее время люди просто сходят с ума- раздельное питание, похудение! Человеческий организм- очень сложная система, которая способна подстроится под любые изменения в окружающей среде и имеющая тонкие настройки. И влезать в эти настройки ” по умолчанию” лучше не стоит. Большенство врачей уверены, что раздельное питание не только не полезно, но и вредно. Она разрушает […] Continue Reading
Posted on 27 August 2012
Баранина- прекраснейшее мясо, только я не понимаю, почему наши дорогие люди так любят свинину. Она же эта баранина, намного полезнее, чем свинина. Наши распрекраснейшие исследователи доказали, что баранье мясо содержит большое количество полезных веществ и микроэлементов. Такие вещества, как йод, калий, железо, магний и витамины группы Б. Все эти витамины и микроэлементы очень необходимы для […] Continue Reading
Posted on 23 August 2012
Фасоль, что это такое и с чем её едят? Оказывается, что сам Наполеон был стороником, правильного питания и следил за своим здоровьем, а блюда из фасоли были его самые любимые! Фасоль содержит большое количество белков и крахмала. Фасоль считается универсальным пищевым продуктом, содержит почти все минералы и вещества, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности нашего […] Continue Reading
последние комментарии