Лето- прекраснейшая пора, когда изобилие свежих фруктов, большинство из нас предпочитают есть фрукты в натуральном виде. И только изредка мы вспоминаем, что есть такое прекрасное блюдо-”Фруктовый салат!”.

Конечно,  не стоит перемешивать в одной тарелке все фрукты, которые попадутся вам под руки .Я вам хочу предложить прекрасный  Фруктовый салатик.

Для этого Вам потребуется :

• слива -4 шт.
• грейпфрут- 2шт.
• виноград ( без косточек)- 100г
•  зелень кинзы  (рубленной)- 1 ст.л

 Ингредиенты:

3 апельсина

4 свежего инжира

150 г. грецких орехов (подсушеных )

150г. краснокочанной капусты ( нашинкованной)

200 г. руколы (салат)

Заправка:

150г. сыра с плесенью

250г. сметаны

лимонный сок по вкусу

Соль, перец по вкусу, также можете добавить пряности на ваше усмотрение.

 Технология приготовления :

1.  Апельсины чистим, разделяем на дольки и складываем в блюдо в котором будим подавать салат.

2 . Инжир режим на дольки, такого же размера, как и апельсин

3.  Добавляем  грецкие орехи.

4.  Нашинкованную красную капусту перемешиваем вместе с руколой и отправляем в наше блюдо.

Подготавливаем заправку, сыр измельчаем вилкой или с помощью тёрки, как Вам будет удобно, добавляем сметану, соль перец, лимонный сок, пряности по Вашему вкусу.

Ваш салат готов.

Он прекрасно сочетается с бокалом белого вина.