Tag Archive | "Холестерин"

Tags: ,

Сколько можно есть яиц?

Posted on 03 August 2012 by Anna

Яйца- многие из нас считают, что яйца ни в коем случае нельзя есть в больших количествах. Якобы яйца забивают сосуды и полны вредного холестерина

Истоки этого мифа понятны- каждое яйцо действительно содержит 200мг холестерина и 5 г жиров. Но все не так просто, как мы думаем об яйцах. Потребление яиц не связано с уровнем холестерина  в крови, сколько бы этих самых яиц Вы не съедали.

яйца куриные

Давайте начнем с того, что человеческая печень, производит в несколько раз больше холестерина, чем можно съесть десяток яиц . Нами всеми нелюбимый холестерин, которого мы так боимся, необходим организму для поддержания иммунных функций и для выработки ряда гормонов ( например, тестостерона).

Но все это так называемый “хороший” холестерин.

Плохой” холестерин повышается при чрезмерно жирных богатых легкоусвояемыми углеводами продуктов с низким содержанием клетчатки, витаминов и минералов.

Одно крупное яйцо, сваренное вкрутую, содержит 78 калорий, 5 г. жира ( из которых 1.6- (полиненасыщеные жирные кислоты), 0.6 г. углеводов и 6 г. протеина.  Кроме того, в таком яйце содержится 3% дневной нормы кальция и 3% дневной нормы железа.

Важно отметить, что яичный протеин усваивается полностью. Белок яиц состоит из таких аминокислот: как глютаминовая кислота, аспарагиновая кислота, лейцин, серин, лизин, изолейцин, треонин.

Благодаря своему уникальному содержанию протеинов и полезных жиров, яйца по праву могут по праву считаться одним из самых полезных продуктов.Многие мифы  о вреде яиц не имеют под собой доказательной базы, и являются простым заблуждением.

 

Comments (0)

Tags: ,

Состав баклажанов

Posted on 25 July 2012 by Anna

Баклажан, что это такое?

Если бы мне кто то сказал, что баклажан, является ягодой, Вы знаете я бы не поверила.

А оказывается, это правда!

В народе его называют : синеньким, демьянкой, бадрижаном.

Родиной этого необычного фиолетового цвета плода является Индия, там он в далекой древности рос в диком виде, но вот уже более полутора тысяч лет, как баклажан окультурен.

баклажаны Теперь давайте поговори о его свойствах и пользе.

Баклажан -продукт низкокалорийный, но содержит достаточное количество витамин группы В, витамин С, РР и каротин, а также такие необходимые организму минеральные вещества, как калий, железо, кальций, магний, натрий и фосфор.

 Употребление в пищу баклажанов способствует снижению уровня холестерина в крови. Мякоть плодов содержит много калия полезного для сердца и нормализующего в организме водный обмен.

Баклажаны мешают организму усваивать холестерин.

Особенно эти плоды очень полезны пожилым людям, они очень хороши в терапии и для профилактики  атеросклероза, сердечно- сосудистых заболеваний.

 

Comments (0)

Tags: ,

Польза и свойства яблок

Posted on 27 March 2012 by Anna

Яблоко- уникальнейший фрукт, который нам подарила Матушка Природа!

Яблоко содержит огромное количество витаминов и микроэлементов. В число витаминов входят: витамин С, В1, В2, Р, Е,  марганец  и калий. Яблоко считается источником легко усваивающегося организмом железа, которое очень необходимо для нормального функционирования кроветворной системы.
В семенах яблок содержится большое количество йода, говорят если съедать около 5-6 зерен в день, это количество заменяет, полностью дневную потребность в йоде.

яблоки

В кожуре яблок содержится большое количество антиоксиданта кварцетина, который вместе с витамином С мешает сводным радикалам оказывать вредное воздействие на организм.

Лучше всего яблоки употреблять в сыром виде, они очень хорошо укрепляют иммунную систему помогают поддерживать постоянный уровень сахара в крови.

Исследователи обнаружили, что употребление 2 яблок в день снижает уровень холестерина в крови на 16%

Яблоки богаты клетчаткой, они помогают пищеварению.

Регулярное потребление яблок обеспечивает плавную дефекацию, предотвращает запоры и расстройства желудка так как в яблоке содержатся яблочная и винная кислоты, способствующие пищеварению.

Comments (0)