Archive | мясо

Tags: ,

вы знаете, почему полезно готовить баранину?

Posted on 27 August 2012 by Anna

Баранина- прекраснейшее мясо, только я не понимаю, почему наши дорогие люди так любят свинину.

Она же эта баранина, намного полезнее, чем свинина.

Наши распрекраснейшие исследователи доказали, что баранье мясо содержит большое количество полезных веществ и микроэлементов. Такие вещества, как йод, калий, железо, магний и витамины группы Б. Все эти витамины и микроэлементы очень необходимы для нормальной работы нашего организма.

баранина

По мнению народов Кавказа и Средней Азии, издревле употребляющих в пищу баранье мясо, польза от употребления бараньего мясо намного превосходит его вред.

Самый главнейший плюс, то, что баранина не содержит всеми нами не любимого холестерина. А вот по содержанию железа, оно превосходит все виды мяса. Поэтому оно очень полезно тем, у кого проблемы с кровью.

Также баранина славится своим жиром, который усваивается нашим организмом намного лучше, чем все остальные.

Лицетин, который содержится в баранине очень прекрасно влияет на обмен веществ и нормализует уровень холестерина в крови.

Так, что Дорогие мои, перходите потихоньку на баранину и Вы будете здоровы!

 

Comments (0)

Tags:

чем полезно сало?

Posted on 12 May 2012 by Anna

Сало- вот это сила!

На протяжении тысячи лет без сала не обходились ни русские, ни поляки, ни англосаксы, а жители Украины до сих пор ассоциируются с этим продуктом.

Ели его просто с хлебом, и счесноком или луком, на нем жарили и тушили. Не прижилось сало только в жарких странах, так как очень быстро портилось. В настоящее время мода изменилась, теперь в моде худощавые барышни, и любой жир, темболее животный отправили в “запретный” список. Сало потихоньку начало исчезать из наших столов и стало обрастать чудовищными легендами.

сальцо

Так давайте же посмотрим действительно оно так вредно, как о нем говорят.

Представьте себе, что если сало есть в умеренном количестве, считается весьма полезным продуктом питания. Поправляются не от сала, а от его количества! (Можно потолстеть и от наиполезнейшей овсянки, если есть ее мешками).  Да оно действительно очень калорийно 770 ккал на 100г.   Вы знаете в наше кризисное время оно нам очень подходит, если воспользоваться термином из области экономики, то -это ” длиная калорийность” , тоесть годится для туриста, спортсмена и героя- любовника.

Если у Вас загруженный график, кусочек сала прекрасный “снэк”. Оно прекрасно усваивается и поверьте мне оно намного полезней и дешевле, чем все эти колбасы напичканые, Вы сами прекрасно знаете чем.

Самая ценная из жирных кислот- полиненасыщенная арахидоновая кислота, она очень редко встечается, а в растительных маслах ее вообще нет, а прожить без нее никак нельзя. Эта кислота входит в состав всех клеточных мембран и нужна сердечной мышцы. Также без нее ни как не обходятся гармоны, имунные реакции и холестеринвый обмен.

Есть также в сале и другие незаменимые кислоты ( их называют витамином F) линолевая, линоленовая, пальмитиновая, олеиновая.

Не забудьте Дорогие и про жирорастворимые витамины А ( его здесь есть до 1, 5 мг на 100г), Д, Е и каротин.

Вот так , биологическая активность сала в 5 раз выше, чем у масла.

Вот такое наше сало! Кушайте и не болейте!

 

 

 

 

Comments (0)