Приготовление  пищи на пару. Почему же оно так модно сейчас?

Да, действительно этот вид приготовления пищи в настоящее время очень актуален, так как все,  особенно женщины стремятся похудеть, сохранив здоровье и бодрый вид.
Не секрет, что пища приготовленная на пару – самая диетическая. Одни считают, что приготовление на пару, слишком долго, другие вообще считают, что она безвкусна.

Но они глубоко заблуждаются, так как большинство из них не знают, что приготовление продуктов на пару одно из самых полезных.  Действительно польза достаточно велика. Варка на пару -очень деликатный вид тепловой обработки продуктов, при котором пище сохраняются намного больше витаминов и биологически активных веществ. А самое главное то, что при приготовлении отсутствует жир. Отсутствие жира значительно снижает калорийность пищи.

Паровая обработка не приводит к образованию опасных для здоровья соединений- канцерогенов. Те люди которые считают, такую пищу безвкусной не правы, это не так.

Паровая обработка сохраняет естественный цвет и вкус у продукта, просто мы настолько привыкли к синтетическим стимуляторам- усилителям вкуса и запаха, что почти забыли вкус натуральных продуктов.Если Вы около недели будете употреблять такую пищу, Вы почувствуете разницу, неповторимый вкус каждого продукта, не “перебиваемый” посторонними вкусами.

Такая пища очень полезна, всем,кто заботится о своем здоровье. Но особенно она полезна тем у кого есть хронические заболевания желудочно кишечного- тракта, сердечно сосудистой системы и нарушения обмена веществ. Также она полезна маленьким детям и беременным женщинам и кормящим мамам.

Давайте вспомним с чего зародилась вся земная жизнь?

Вся жизнь на  планете Земля зародилась в воде. Как вы думаете, кто является самым первым живым существом на Земле, не считая микроорганизмов и инфузорий, конечно же рыба. Конечно рыбы были не такого вида, как сейчас, динозавры исчесли, мамонты тоже, а рыбы остались. Они адаптировались ко всем изменениям, которые происходили на земле в период её развития.

Рыба содержит на 40% больше калия и фосфора, чем в кураге или в изюме. В печени рыбы находится очень полезная нашему организму аминокислота, которая не даёт развиваться в нашем оргаизме астеросклерозу. Также рыба содержит микроэлементы, такие как йод, марганец.

Белок рыбы усваивается человеческим организмом, намного быстрее и легче, чем например белок птичьего мяса. Поэтому рыбу часто рекомендуют тем, кто на диете.

Очень интерестный факт: народы, которые употребляют в пищу большое количество морепродуктов живут на 5-10 лет больше, чем те которые в силу многих причин не употребляют рыбу. Долгожителей больше в морских регионах. Например, Япония славиться количеством долгожителей.

Главный фактор, который необходимо помнить при приготовлении рыбы, что время приготовления рыбы 20-30 минут. Это ещё один плюс рыбных блюд- быстрота приготовления. Рыбу можно готовить на пару, варить, жарить, запекать. Если Вы хотите усилить вкус рыбы, Вы можете это сделать с помощью лимона или белого вина, а для людей которые не любят привкус рыбы, можно добавить яблоко – оно перебивает специфический рыбный привкус.

Не стоит забывать также и о минусах. Рыба, которая речная содержит большое количество паразитов, поэтому желательно такую рыбу не  употреблять в сыром, вяленом виде и не покупайте рыбу у частных рыбаков или на рынках.

И вообще. Приучите себя есть побольше мореродуктов, рыбы. Тогда Вам не надо будет пить очень часто витамины и пищевые добавки. И возможно Вы станете долгожителем.