Archive | морепродукты

Tags:

польза морской капусты и ее приготовление

Posted on 03 January 2013 by Anna

Морская капуста, еще её называют ламинария, издревле считалась прекрасным средством для поддержания человеческого организма в форме!

Врачи всё того же популярного Китая и Японии называют ламинарию морским женьшенем, так как морская капуста способна восстанавливать силы ослабленного  человеческого организма Почему вы думаете китайцы и японцы так хорошо выглядят, так как из ихнего рациона не выходит ламинария.

Результаты исследований показывают, что водоросли в отличии от морепродуктов ( креветки, мидии и крабы), обладают уникальной способностью извлекать из воды а аккумулировать полезные элементы. Если человек хотябы раз в день будет употреблять около 300 грамм ламинарии то получите месячный запас витаминов, как если бы принимали их в таблетках.

В состав морской капусты входят: альгинаты– природные энтеросорбенты, способные выводить из человеческого организма тяжелые металлы и радионуклиды, излишки холестерина,  повышают иммунитет и снижают риск заболевания раком.

Так званные альгинаты широко используют в пищевой промышленности например при приготовлении  варений, мороженного, хлеба. Поэтому когда вы увидите на этикетке коды Е 400- альгиновая кислота, Е 401- альгинат натрия, Е 402-альгинат калия, Е 403-альгинат амонния, Е404-альгинат кальция, Е406-агар, Е 421-маннит- не пугайтесь. Это не консерванты, а полезные ингредиенты морской капусты.

52ff47bc2072

Также в состав морской капусты входят полинасыщенные жирные кислоты, которые являются профилактическим средством атеросклероза.

Полисахариды – стабилизируют обменные процессы, препятствующие образованию тромбов.

Растительное волокно– необходимое для нормальной работы желудочно кишечного тракта. Витамины A, D, C, E, и самое главное йод.

 Теперь поговорим, как приготовить морскую капусту.

Из морской капусты получаются прекрасные салаты. Для этого вам потребуются: разнообразные овощи, заправленные оливковым маслом и конечно же морская капуста, можете добавить немного оливок или маслин.

Пальчики оближите! 

Comments (0)

Tags: ,

польза мидий

Posted on 18 October 2012 by Anna

Мидии – это не только изысканный деликатес, но и кладезь полезных для организма веществ. Мясо  этих маленьких моллюсков невероятно питательное и обладает эффективными целебными свойствами.

В первую очередь, мясо мидий -это очень богатый источник легкоусвояемого для человеческого организма белка.

Во Франции мидию называли устрицей бедняков, у нас же ее нельзя назвать слишком дешевой.

Медики настоятельно рекомендуют употреблять в рацион мясо мидий, так оно способствует улучшению обмена веществ, стимулирует процесс кровообращения и укрепляет иммунитет и выводит радиацию из организма.

Состав мидий:

мидии мидии содержат гликоген, фосфор, бор, кальций, йод, цинк витамины С, D, F, а также витамины группы В: В1, В2, В6, антиоксиданты.

Этот деликатес -природный источник антиоксидантов, которые помогают нашему организму бороться с раковыми клетками.

Также мясо содержит большое количество  полу насыщенных жирных кислот, которые необходимы нам для эффективной мозговой деятельности и хорошего зрения.

Интересен  тот факт, что польза мидий заключается не только в том, что они являются продуктом питания, а и прекрасным практичным природным  материалом . Из нитей, которыми, покрывая камни, склеиваются мидии, называемых  биссусом , наши далекие предки изготавливали одежду и производили ткани.

В 100 г мидий содержится 25% суточной нормы витамина Е. А  как Вы знаете витамин Е помогает нашей коже быть красивой и придают ей свежесть.

Так, что Дорогие мой не скупитесь на мидий, а иногда позволяйте себе побаловаться мясом мидий

Comments (0)

Tags: ,

Польза морепродуктов

Posted on 20 March 2012 by Anna

Морепродукты- все то съедобное, которое моряки добыли из мирового океана  за исключением позвоночных животных ( рыбы и киты).
Морепродукты считаются очень популярным продуктом, так как они содержат большое количество белка. Морская пища, богатейший источник микро-макро элементов, практически любой представитель морской флоры и фауны это кладезь незаменимых веществ,  поэтому они должны присутствовать в Вашем рационе.

Теперь давайте поговорим немного  о каждом морепродукте в отдельности.

Морепродукты

Крабы содержат большое количество меди и цинка, поэтому они хорошо повышают иммунитет.

Креветки–  практически не содержат сахаров и жира, однако прекрасно утоляют аппетит благодаря высокому содержанию белка. В них много витамина В12, необходимого для выработки гемоглобина и подпитки нервной  системы.

Мидии – помогают обеспечить прекрасный цвет Вашего лица, в них мало жира и много витамина Е- в 100г продукта содержится 25% суточной нормы. Мидии считаются прекрасным природным антиоксидантом-они защищают от разрушения оболочки клеток, способствуя поддержанию кожи в отличном состоянии.

Морские улитки – лучший источник магния, поэтому помогает бороться с о стрессом, также улитки содержат минимум  калорий. Они очень легко усваиваются Вашим организмом, так у них высокое содержание витамина В6.

Но есть некоторые но при употреблении морепродуктов. Диетологи  рекомендуют употреблять их не более чем двух раз в неделю, так как некоторые из них содержат слишком много холестерина, также часть из них накапливают в себе критическое количество ртути, которое жители Японии, например, нейтрализуют большим количеством риса.

Мы же рис в таком объеме не едим, поэтому нам стоит над этим задуматься! 

 

Comments (0)