Tag Archive | "крахмал"

Tags: ,

польза и вред фасоли

Posted on 23 August 2012 by Anna

Фасоль, что это такое и с чем её едят?

Оказывается, что сам Наполеон был  стороником, правильного питания и следил за своим здоровьем, а блюда из фасоли были его самые любимые!

 

Фасоль содержит большое количество белков и крахмала. Фасоль считается универсальным пищевым продуктом, содержит  почти все минералы и вещества, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности нашего организма:  по количеству содержания белка, фасоль очень схожа с мясом и рыбой, множество макро и микроэлементов ( медь, цинк, калий).

А самое главное, то что фасоль богата серой, которая необходима при кишечных инфекциях, при ревматизме, кожных заболеваниях. Фасоль содержит большое количество железа, а железо, как Вы знаете способствует образованию эритроцитов, притоку кислорода к клеткам, повышает сопротивляемость организма к инфекциям.

Так, что как Вы сами видите, что человеческому организму, хотите Вы или нет необходимо давать фасоль.

фасоль

Нашу распрекраснейшую фасоль относят к диетическим продуктам, благодаря чему ее рекомендуют в качестве диетического питания, при заболеваниях почек, печени и желудочно- кишечного тракта. А также она является прекрасным сахаропонижающим средством, так, что диабетикам она не помешает.

А еще она полезна тем, кто страдает атеросклерозом, туберкулезом и ревматизмом, заболевани почек, язвой и пониженной кислотностью.

Регулярное употребление фасоли :

  • стимулирует работу мочеполовой системы
  • успокаивает нервную систему
  • усиливает секрецию желуочного сока
  • нормализует солевой обмен в организме

Не рекомендуется употреблять фасоль пожилым людям, при подагре и нефрите, при холецистите и колите.

 

 

Comments (0)

Tags: ,

почему полезно готовить из картошки?

Posted on 01 August 2012 by Anna

Картофель – продукт без которого не обойдется ни одна хозяйка на своей кухне.

Картофель идет везде, в жаренном, варенном и конечно же в паренном виде. Я не представляю, как это можно обойтись без картофеля.

Помимо того, что картофель незаменим на кухне, он еще и полезен.

картофель

Примерно 20-25 % клубней составляют (углеводы) крахмал, около 2%- белковые вещества и 0, 3% жир. Белок клубней богат аминокислотами и относится к полноценным белкам. Кроме крахмала, картофель богат калием (568мг на 100г сырой массы), фосфором (50мг), значительное количество магния, кальция и железа.

Представьте себе, что картофель даже имеет витамины, С, В, В2, В6, В РР, фолиевая  кислота, каротин и органические кислоты: щавелевая, лимонная, кофейная.

Но все продукты, как Вы прекрасно знаете, стоит употреблять в меру!

Содержащийся крахмал картофеля в чистом виде не усваивается нашим рас прекраснейшим организмом, поэтому рекомендуется употреблять картофель не больше двух раз в неделю.

 

 

 

 

 

 

Comments (0)