Картофель – продукт без которого не обойдется ни одна хозяйка на своей кухне.

Картофель идет везде, в жаренном, варенном и конечно же в паренном виде. Я не представляю, как это можно обойтись без картофеля.

Помимо того, что картофель незаменим на кухне, он еще и полезен.

Примерно 20-25 % клубней составляют (углеводы) крахмал, около 2%- белковые вещества и 0, 3% жир. Белок клубней богат аминокислотами и относится к полноценным белкам. Кроме крахмала, картофель богат калием (568мг на 100г сырой массы), фосфором (50мг), значительное количество магния, кальция и железа.

Представьте себе, что картофель даже имеет витамины, С, В, В2, В6, В РР, фолиевая  кислота, каротин и органические кислоты: щавелевая, лимонная, кофейная.

Но все продукты, как Вы прекрасно знаете, стоит употреблять в меру!

Содержащийся крахмал картофеля в чистом виде не усваивается нашим рас прекраснейшим организмом, поэтому рекомендуется употреблять картофель не больше двух раз в неделю.