Archive | орехи

Tags: ,

польза мускатного ореха

Posted on 15 April 2013 by Anna

Мускатный орех специфическая пряность. Подходит к любым блюдам от мяса до десертов. Он прекрасно поднимает аппетит, а главное улучшает пищеварение 

Его очень широко применяют при приготовлении соусов.

Состав мускатного ореха

Кроме того, что мускатный орех завоевал широкое применение в кулинарии, он еще и оказывается считается полезным орехом!

Мускатный орех- я не могу себе представить сдобное тесто, без добавления мускатного ореха!

А еще, если вы добавите немного муската в пудинг или картофельное пюре,  вы сразу почувствуете разницу во вкусе.

Мускатный орех содержит большое количество витаминов: В1, В2, В4, С. Макроэлементы: кальций, магний , калий, фосфор.

Микроэлементы: селен, марганец, медь, железо,цинк.

pic1055_1

Мускатный орех оказывает стимулирующее и тонизирующее средство. В народной медицине его использую, как успокаивающее, противоопухолевое, антибактериальное средство.

Если вы постоянно будете употреблять мускатный орех, он вам поможет избежать таких заболеваний, как доброкачественные опухоли ( например , мастопатию), стафилококковые инфекции, а также предотвращает онкологические заболевания. Насыщает организм энергией, помогает работе мозга.

Эта пряность прекрасно поддерживает иммунитет, укрепляет защитные  свойства организма.

Обычно для лечения используют молотый мускатный орех, по 0,5 -1,5 г в день запивая водой.  Либо готовят настой: 0,5 г заливают стаканом кипятка, настаивают час. Выпивают этот настой в течение дня в три четыре приёма.

 

 

Comments (0)

Tags: ,

польза и свойства фундука

Posted on 01 February 2013 by Anna

Фундук- еще его называют лесными орешками!

Состав и свойства фундука.

фундукФундук считается источником высокоценных жиров- до 71%. Также источником белков, аминокислот, которые легко усваиваются нашим организмом, натуральные сахара углеводы и крахмал.

Самое интересное, то, что углеводов в фундуке совсем мало, поэтому даже высокое содержание жиров ни  делает из запретным продуктом для тех, кто следит за своим весом.

В ядрах фундука содержатся все 20 необходимых нашему организму аминокислот и всем нам необходимые витамины- А, С, Е, РР, группы В.

Фундук- еще и есть источник минералов: калий, фосфор, магний, много серы и фтора, марганца и цинка, медь, натрий, железо, хлор, кобальт, йод.

Представьте себе, что железа в фундуке больше чем в мясе, овощах и фруктах.

Все выше перечисленные качества фундука делают его прекрасным источником энергии для нашего организма.

Так, что дорогие мои старайтесь употреблять в пищу больше фундука!

 

 

 

 

Comments (0)

Tags: ,

полезные свойства миндаля

Posted on 17 January 2013 by Anna

Миндаль, мы привыкли называть его орехом, но оказывается, что специалисты относят его к косточковому плоду.

Оказывается, что основным местом произрастания миндаля являются тропики Средней Азии, но наши прекрасные путешественники во время своих путешествий, развезли саженцы по всему миру. в результате этого растение прижилось на американском континенте, и теперь Калифорния считается основным поставщиком миндаля.

миндальМиндаль отличается высоким содержанием мононенасыщенных жиров, которые способствуют выведению всеми нами не любимого холестерина. А еще он богат витаминами и микроэлементами. Содержащийся в нем витамин Е обладает мощным антиоксидантным действием, и способен предотвратить вредное воздействие на организм свободных радикалов, способствующих повреждению клеток. В результате снижается риск появления злокачественных новообразований, и предотвращается развитие онкологических заболеваний.

Благодаря этим качествам и своему отменному  вкусу миндальные орешки всегда были довольно дорогим лакомством.

Миндаль является также источником витамина В, который необходим нашему организму для воспроизведения новых клеток. Для того, чтобы у нас хорошо работала сердечно сосудистая система, очень важны минеральные вещества, которые содержит все тот же миндаль- фосфор, магний, кальций и калий.

 Мне кажется, что вышеперечисленная информация, поможет вам разобраться в пользе миндаля!

Ешьте на здоровье!

Comments (0)

Tags: ,

Польза грецких орехов

Posted on 07 April 2012 by Anna

Грецкий орех пришел из древней Греции более 2000 лет тому назад. Еще его называли – “Царский желудь”, так как  орех считался пищей избранных, простые люди не могли даже попробовать его под страхом смертной казни. Само ореховое дерево часто называли ” Деревом жизни” .

Большинство людей предпочитают арахис, пекан, кешью, фисташки не подозревая, что самыми полезными являются  именно грецкие орехи.

Грецкие орехи они же царские, лучший источник антиоксидантов и веществ которые нейтрализуют токсины.

грецкие орехи

Орехи содержат много белка и служат вполне адекватной заменой мясу. В них достаточно витаминов Е, К и Р, цинка, йода, фосфора, кальция.

Если вы будете съедать пять грецких орехов в день, значительно снижается риск развития сердечно сосудистых заболеваний, некоторых видов рака, желчнокаменной болезни.

Также грецкие орехи содержат много микроэлементов, таких как алкалоиды, стероиды, коратритерпеноиды, дубильные вещества. В зеленых орехах очень много аскорбиновой кислоты. Скорлупа содержит фенол карбоновые кислоты.

В старину грецкий орех применяли, как антисептическое, противоглистное,  тонизирующее, очищающее, улучшающее пищеварение средство, также считалось, что этот удивительный орех обладает кровоостанавливающим свойством.

Так, что дорогие мои собирайтесь на свои участки и сажайте Дерево жизни!!

 

Comments (0)