Tag Archive | "йод"

Tags: ,

польза руколы

Posted on 26 August 2013 by Anna

Руколла, рукола или руккола (Eruca sativa L.) – однолетнее растение семейства капустных.

Состав руколы:

Рукола славиться большим содержанием макроэлементов: калия, магния, кальция, фосфора.

Микроэлементов: железо, медь, селен, цинк. Благодаря этому рукола считается сильнейшим энергетиком, она быстро приводит в тонус человеческий организм, повышает работоспособность.46754455_43651100_09_05_2009_18_05_07_rukkolapizza

Пищевая ценность руколы:

-2,58 г белков;

-0,66 г жира;

-2,05 г углеводов;

-1,6 г клетчатки;

 

Воздействие руколы на организм

Представьте себе, что рукола главный друг худеющей девушки. Ни один из салатов так не влияет на обмен веществ, как салат из руколы.

Рукола содержит большое количество витамина С и йода, она повышает уровень гемоглобина в крови, выводит холестерин и тонизирует наш с вами организм.

Так же рукола способствует профилактике злокачественных опухолей, обладает дицинфицирующим, отхаркивающим эфектом, помогает при малокровии.

Рукола улучшает работу сердца, укрепляет стенки сосудов, нормализует артериальное давление.

Секрет приготовления руколы в том, что её нельзя резать, так как на месте среза она пожелтеет, поэтому ее подают в целом виде или рвут руками. Если вы ее заправите заранее и не съедите, тогда она превратиться в кашицу.

Ну вот вы и узнали, что такое рукола!

Со стороны кажется, что это какое то заморское растение, а оказывается, что проще паренной репы!

 

 

Comments (0)

Tags:

польза морской капусты и ее приготовление

Posted on 03 January 2013 by Anna

Морская капуста, еще её называют ламинария, издревле считалась прекрасным средством для поддержания человеческого организма в форме!

Врачи всё того же популярного Китая и Японии называют ламинарию морским женьшенем, так как морская капуста способна восстанавливать силы ослабленного  человеческого организма Почему вы думаете китайцы и японцы так хорошо выглядят, так как из ихнего рациона не выходит ламинария.

Результаты исследований показывают, что водоросли в отличии от морепродуктов ( креветки, мидии и крабы), обладают уникальной способностью извлекать из воды а аккумулировать полезные элементы. Если человек хотябы раз в день будет употреблять около 300 грамм ламинарии то получите месячный запас витаминов, как если бы принимали их в таблетках.

В состав морской капусты входят: альгинаты– природные энтеросорбенты, способные выводить из человеческого организма тяжелые металлы и радионуклиды, излишки холестерина,  повышают иммунитет и снижают риск заболевания раком.

Так званные альгинаты широко используют в пищевой промышленности например при приготовлении  варений, мороженного, хлеба. Поэтому когда вы увидите на этикетке коды Е 400- альгиновая кислота, Е 401- альгинат натрия, Е 402-альгинат калия, Е 403-альгинат амонния, Е404-альгинат кальция, Е406-агар, Е 421-маннит- не пугайтесь. Это не консерванты, а полезные ингредиенты морской капусты.

52ff47bc2072

Также в состав морской капусты входят полинасыщенные жирные кислоты, которые являются профилактическим средством атеросклероза.

Полисахариды – стабилизируют обменные процессы, препятствующие образованию тромбов.

Растительное волокно– необходимое для нормальной работы желудочно кишечного тракта. Витамины A, D, C, E, и самое главное йод.

 Теперь поговорим, как приготовить морскую капусту.

Из морской капусты получаются прекрасные салаты. Для этого вам потребуются: разнообразные овощи, заправленные оливковым маслом и конечно же морская капуста, можете добавить немного оливок или маслин.

Пальчики оближите! 

Comments (0)