Tag Archive | "аминокислоты"

Tags: ,

раздельное питание

Posted on 02 September 2012 by Anna

В настоящее время люди просто сходят с ума- раздельное питание, похудение!

Человеческий организм- очень сложная система, которая способна подстроится под любые изменения в окружающей среде и имеющая тонкие настройки. И влезать в эти настройки  ” по умолчанию” лучше не стоит.

Большенство врачей уверены, что раздельное питание не только не полезно, но и вредно. Она разрушает систему пищеварения. Если Вы долго будете поддерживаться разделного питания, Ваш дорогой желудок перестанет полноценно переваривать пищу, которая состоит из белков- жиров – углеводов одновременно.

Если уж чье питанье идеально- так это питание наших любимых новорожденных деток, здесь Матушка природа я думаю предусмотрела все. Если бы  природа настаивала на раздельном питании, тогда бы у наших мамочек было бы, как минимум три вида молока и выделялось бы оно с интервалом в два часа-глупо? В грудном молоке сочетаются белки, жиры, углеводы, витамины, и другие вещества, которые прекрастно совместно  перевариваются, нужно ли их искуственно разделять?

В природе не существует таких продуктов, которые бы состояли только из белков и жиров. Как Вы знаете, продукты питания содержат множество питательных веществ.

Всем Вам известно, что наше  хорошее настроение зависит от содержания в головном мозге нейромедиатора серотина .

Серотин синтезируется только из одной аминокислоты L- триптофана, которая доставляется в наш головной мозг из потребленного нами белка ( мяса, рыбы и т.д.). Принцып действия этого чудодейственного механизма таков: углеводы в виде глюкозв всасываюся  в кровь и проникают в наш головной мозг, открывая дорогу триптофану, который превращается в серотин.

А нормальнй синтез серотина происходит только в том случае, если белки и углеводы поступают в кровь одновременно!

Может вместо раздельного питания стоит подумать об улучшении качества и полноценности пищи, умеренности в еде и здоровом образе жизни? Задумайтесь об этом!

 

 

 

 

Comments (0)

Tags: ,

почему полезно приготовление риса?

Posted on 18 June 2012 by Anna

Рис- всеми нами  любимый злак.

Родиной нашего любимого риса есть наша уважаемая Азия.

В чем же заключается польза риса?
В рисе содержатся важные для человека витамины группы B, такие, как тиамин (В1), рибофлавин (В2), никотиновая кислота (В3), а также витамин В6. Весь этот состав витамин необходим нашему организму, чтобы хорошо работала наша дорогая нервная система, хорошо росли волосы и ногти, также витамины группы В помогают нашему организму переводить питательные вещества в жизненную энергию.

рис

А еще в рисе содержатся восемь жизненно важных для человека аминокислот,  без которых невозможно создание новых клеток.

Также рис богат минералами: калий, йод, железо цинк, фосфор. 

Из-за высокого содержания калия, рис полезен сердечной мышце. Когда он попадает в наш организм, рис начинает контактировать с имеющейся солью ( а именно натрием) и выводит ее излишки. Как нам всем известно, соль в организме задерживает воду, а рис способствует удалению и соли, и лишней воды, это не только улучшает обмен веществ, но и способствует похудению.

Так, что по-меньше Дорогие мои картошечки, а по-дольше риса!

 

 

Comments (0)

Tags: ,

Полезна ли перловка?

Posted on 31 March 2012 by Anna

Перловка– такое название она получила из-за схожести по цвету и форме с речным жемчугом. 

Перловая крупа- очищенные и отшлифованные цельные ячменные зёрна.

В старину перловая каша считалась царским блюдом. Для царского стола крупу замачивали на 12 часов, варили на молоке, томили в печи, заправляли сливками. Затем она вошла в армейское меню. Но солдаты не могли оценить её вкус, потому что они ели её жесткой и не разваренной. За что прозвали её ” шрапнелью”.перловая крупа

Теперь поговорим о преимуществах нашей перловой крупы:

  • перловка богата аминокислотами, например в ней содержится лизин, который участвует в выработке коллагена, замедляющий появление морщин и сохраняющий кожу упругой и гладкой.
  • перловка богата витаминами и микроэлементами, например в ней много калия, кальция, железа присутствует также медь, марганец, цинк, молибден, никель, кобальт, стронций, хром, бром, йод, фосфор. Также как и овсянка, перловка богата витаминами группы В, а также витаминами А, D, E,PP.
  • по количеству клетчатки перловка намного превосходит пшеницу. Существует мнение, что если употреблять часто перловку, она может принести облегчение аллергических реакций.
Вот Вам рецепт, как правильно готовить перловку.
Для этого Вам понадобится брынза и перловая крупа. Перловку тщательно промойте и залейте  кипятком. Пропорция такая же, как и у всех каш: один к двум. Дайте ей постоять  около пяти часов, после слейте воду и залейте свежей, добавив соли и варите на слабом огне около 50минут  пока вся вода не испарится . Брынзу режим на кубики и перемешиваем вместе с кашей, обязательно добавьте сливочное масло, всё тщательно перемешайте, если понадобится добавьте соли или перчика. Затем всё это накройте крышкой и дайте постоять около 15 мин.
Приятного Вам  аппетита!

Comments (0)